■ 程应峰

　　有一个人，三十好几，离异。他好酒，每天，醉里来，醉里去，真个是醉生梦死。在人堆里，他说得最多的一句话便是：“受不了！”

　　什么受不了？应酬多了受不了，还是酒喝得受不了？只有他自己明白。总之，他每天都会将一身酒气和兴奋之情带入人堆里，说着酒话，谈着酒事，泡在自己营造的氛围中。

　　渴了的时候，他也喝酒以外的东西。喝茶，茶里面还加点蜜。他也会热情洋溢地谈起酒文化和茶文化，还会冠冕堂皇地将酒香茶香与人格馨香混为一谈。他常说，喝茶可以调理浮躁心态，让心境从喧嚣回归安静。旁人笑笑，你算是喝出境界来了。他眯眼笑笑，就势打起了呼噜。

　　属于他的境界，同李白“斗酒诗百篇”，苏轼“松风竹炉，提壶相呼”的境界一对照，自然是两重天地，大相径庭。

　　想起《红岩》中，甫志高未叛变前，与前来接头的地下党员陈松林有这样的对话。甫志高问：“喝什么茶？香片？龙井？还是乌龙茶？”“哪有这么多的讲究，有口水解渴便行。”陈松林应道。那个特定时期，喝茶是有闲阶级的生活点缀。正是这一问一答，预示着过分讲究的甫志高日后会成叛徒；而工人出身的陈松林则道出了那个时代一个共产党人为人处世具有的崇高境界。

　　由此看来，喝的境界与人生际遇，终归是大有关联的。

　　在小说大家曹雪芹看来，喝的境界不在于喝本身，而在于怎样喝，怎么品。再平常再凡俗的事，一旦用复杂精细的程序和器皿来表达，就有了意味和蕴涵。《红楼梦》中，他借妙玉之口表明了自己的看法。一天，妙玉悄悄拉着宝钗、黛玉喝茶，冲茶用的水就大有讲究。“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。”把林妹妹唬得不好多话。“宝玉细细吃了，果觉轻浮无比。”所用的茶具，无一不是古董珍玩。论到喝茶，妙玉还刻薄地说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”在曹雪芹心中，喝茶不在解渴，而在辨味。

　　在电视里见过专业的茶艺表演，沏茶的程序让人眼花缭乱，还配有古筝弹唱。不光桌子椅子茶具显出古朴之气，连弹琴的小姐也颇有些古色古香的神韵。虽在荧屏之外观看，但荧屏中的茶香氛围早已沁入心扉。个中意蕴，与曹雪芹先生在《红楼梦》中关于茶的描述，颇有些遥相呼应的味道呢！

　　我呢，习惯于使用最普通的玻璃杯，喝最平淡的白开水。总是在渴了的时候，将纯净的滚水和纯净的凉水兑成温热，大口喝下。那一刻，深切的快感就会自心底升腾起来。在温软之水的滋润里，平实的生命才日复一日焕发着生机。窃以为，像我这样将白开水喝得酣畅淋漓，毫无讲究，怕是进入无境之境了罢。

　　总之，世俗生活中，少不了热烈和平淡，苦涩和甜蜜。就像生活中有酒和水、茶和蜜一样。不同的心境，会有不同的喝法；不同的喝法，演绎出的，是不同的人生际遇。