宜兴市城南实验小学

　　六（4）班 邵嘉雯

　　不管我有多累，多懒得出门，只要听到妈妈的一句：“带你去吃螺蛳粉？”我都会口水直流，一下子就蹦起来，兴高采烈地跟着妈妈出门。

　　木耳丝、响铃卷、酸豆角、酸笋、腐竹……再加个大大的炸蛋，浇上浓汤，嗦一口那滑不溜秋的米粉，是光听着就让我垂涎欲滴的螺蛳粉。虽说它臭臭的，很多人也不爱它，但它却有让我闻到后眼睛发亮的强大威力。

　　就在前几天，妈妈带我出去吃了一碗整整四两粉的螺蛳粉。在妈妈的一声声“吃不下可以打包”中，我轻而易举地把这碗粉连汤带料全部吃进了肚中。

　　螺蛳粉一端上来，我就赶紧拿起手机，各种角度一顿拍。哇！上面的炸蛋比我的脸都大，几乎占满了整个碗。炸蛋一掀开，“香香”的臭味更是扑鼻而来，我不禁咽了咽口水。忍不住地赶紧用筷子夹起滑滑的、裹满辣味汤汁的米粉，根根分明，一点儿也不粘连，一口塞入嘴巴似滑梯一般，吸溜一下，先是感受到了米粉的滑嫩与弹性，紧接着就是汤汁的浓郁鲜美了。当然这碗粉还特别有嚼劲，米粉在我的口中，我慢慢地咀嚼，这也太满足了。再夹起几根螺蛳粉的灵魂——酸笋，放入口中咬断，酸味一下涌出，开胃得不得了。巴掌大的响铃卷被夹起，余留的汤汁一滴滴地砸进碗中。豆腐皮被放进汤中后也一下子就吸满了汤汁变得软而重，可真是美味啊！这么有食欲的大份螺蛳粉，谁看了能不爱呢？

　　喜欢吃螺蛳粉的我，对于它的由来也是了如指掌，这可以追溯到上世纪七十年代。当时柳州人喜爱螺蛳，但小小的螺蛳难以果腹，于是便有商贩将其与米粉结合，形成了螺蛳粉的雏形。现在，它的配料越来越丰富，逐渐成为了广西的代表性美食。

　　有趣的由来，独特的配方，成为了我最最最爱的美食——螺蛳粉。 指导老师：蒋仕芳