□记者 吴虹娴

　　7月2日上午，位于高塍镇的市禧农园艺专业合作社内，不少消费者开车前来购买合作社的宏兴葡萄。“我们的早熟品种夏黑从6月28日开始正式采摘，开采前就有不少客户要订购葡萄了。”合作社理事长徐红兴说。不批发、不设摊、不兜售，价格“雷打不动”，却年年销售一空……徐红兴这不愁销路的情况，让不少面临销售压力的葡萄园主们直呼羡慕。那么，徐红兴是靠什么稳稳打开了市场？

　　采用新技术  抢“鲜”上市

　　眼下，走进市禧农园艺专业合作社的葡萄园，翠绿的叶片间点缀着深紫的葡萄串，颗颗饱满，一派田园好“丰”景。葡萄套有透明袋子，透明袋子还有个专业的名字——超微孔膜袋。

　　葡萄果穗套袋是葡萄种植生产中的一项先进适用技术，具有减少和降低农药残留、减少病虫害、提高果品质量和降低生产成本等特点。徐红兴介绍，以前果园内普遍使用的都是不透明的纸袋，给采摘带来了很多不便和不必要的损失，“游客采摘的时候，因为有袋遮着看不见葡萄是啥样的，可能摘下来了才看到不好、青的、烂的，就不要了，每年这种浪费都挺多的。”为了解决这一问题，徐红兴去周边其他城市学习经验，最终选择了超微孔膜袋，并在今年率先尝试使用在了早熟品种夏黑上，“通过实践证明，透明袋跟普通袋相比主要有几个优点，一个是上色快，着色均匀，再有一个是糖度高，上市早，而且便于旅游观光采摘。”

　　穿梭在葡萄园间，记者还发现，葡萄树的枝干上都被割了一刀。徐红兴说，这也是他今年第一次尝试的新技术——环割。所谓环割，就是在果树的生长期内，用工具在枝干上环切一圈，将树皮剥掉露出木质部，“没点经验的老手，都不敢轻易尝试，一旦割深了，树就没用了。”环割的主要目的是为了暂时中断有机物质向下输送，减少供给根系的营养，增加剥口以上部位碳水化合物和内源激素乙烯、脱落酸的积累，从而抑制剥口以上部位营养生长，促进生殖生长，达到催熟增糖的效果。正是由于新技术和天气因素等的加持，徐红兴的夏黑率先抢占了葡萄市场。

　　秉持新理念  炼出高品质

　　农业不仅要埋头干，还要抬头看市场。在宜兴的葡萄市场，夏黑是大面积种植的品种。“传统葡萄栽培追求产量，而我们的葡萄看得最重的是品质。他还主动拥抱网络，结合搞新型农业，利用微信、抖音等平台进行销售。”徐红兴说，秉持着“稳产、适产、精品、节本、安全”的栽培理念，近几年来，他的60亩葡萄，年年销售一空，亩均产值在4万元左右，亩均利润在2万元左右。

　　“以前，一串葡萄有大有小，很多农户追求产量，一亩想要种出两三千斤葡萄。我们一般控制在两千斤左右，一串葡萄在一斤半左右，大概60粒，果实大小匀称。”徐红兴一边在园内忙着剪除弱果、小果，疏开葡萄果粒间的空隙，一边介绍。疏果是葡萄果实管理的一个重要环节，葡萄结果超载，不但消耗养分，影响果粒生长，还会导致果粒大小不一、果形不整齐、成熟期不一致、品质下降的情况。因此，每到坐果期，徐红兴都会组织员工进行葡萄疏果作业，达到丰产稳产和提高果实品质的目的。“舍不得孩子套不到狼，疏果就是要狠心。”此外，徐红兴的葡萄大棚内，还用上了水肥一体技术，不仅可以实现精准施肥，充分提高灌溉用水效率，更能实现节水、节电，降低劳动强度和人力投入成本。徐红兴说，十年前，浇水施肥需要所有的工人一起来做，现在只要把阀门打开，一个小时就能全部到位。大棚内还用上了除草布，不仅减少了人工除草的成本，还能保持土壤的湿度，葡萄的品质也更好。

　　引育新品种  产业添活力

　　徐红兴有近30年的栽培经验，在与葡萄打交道的过程中，他越来越感觉到“新品立园”的重要性。他主动与南农大、省农科院联系，将自己承包的葡萄种植园作为产学研协同创新试验场，与专家教授一起联合攻关，通过培育新品、推广良种等方式，加快科技成果转化为生产力。

　　事实上，徐红兴对自己的葡萄毫不留情，每年过冬都要砍掉近十亩，再试种新品，确保产品推陈出新。妮娜皇后被誉为葡萄界的“爱马仕”，葡萄成熟时为鲜红色，如同红宝石，因其品相好、口味独特，受到消费者青睐，近几年售价居高不下。2019年，徐红兴引进5亩妮娜皇后，经过精心栽培，去年少量上市，今年8月中旬将迎来丰收期，预计亩产能达1000公斤，每公斤售价60元。“妮娜皇后葡萄在生长的过程中，对光照的需求较大，在种植的过程中，需要将其放在向阳通风的环境中，让植株可以接受全日照，但是在夏季强光环境下，需要为其遮阴，以免果实被晒伤，出现破裂现象。”徐红兴介绍。此外，今年，在原有的十余个葡萄品种的基础上，他又开发了新基地近30亩地，引进了神红娜、园金香、黄金蜜三个新品种，一旦这批葡萄试种成功，他会将种植技术共享给其他种植户，助力大家增收。