关注燃气安全的朋友一定知道,杀虫剂、面粉等易燃易爆物品要远离灶台,但今天小华要和大家强调的是,其实有些塑料制品也要远离灶台。
在快节奏的现代生活中,塑料制品以其轻便、耐用、成本低廉等优点,成为了我们日常生活中不可或缺的一部分。但当它们在燃气灶附近时,却可能带来安全与健康的双重隐患。
无论是在超市购买的食品包装,还是我们在家中常用的保鲜膜,都属于易燃物品。它们的燃点低,一旦接触到灶台的明火,就会迅速燃烧,产生黑烟及氯化氢、二氧化硫等有害气体,还不易扑灭,直接危害安全及身体健康。
此外,烹饪时灶台附近温度高,有些塑料制品在高温环境下会分解并释放出有害气体,可能包括甲醛、苯等有害物质。比如矿泉水瓶等PET材料承受温度超过70摄氏度就会形变,而奶瓶等常用的PC材料相对耐高温,但也不能超过130摄氏度。
因此,如果用饮料瓶分装食用油、醋等调味品,并放在炉灶周围,小华也是不建议的。正规厂家生产的塑料制品的油壶、酱油醋瓶等,配方和生产工艺都是“特制”的,安全有保证。而普通塑料制品接触到油脂、酒精等有机物时,可能会溶解并释放出有害物质如重金属、双酚A(BPA)和塑化剂等。同时高温环境会加速有害物质的迁移与扩散,可能带入到食物中,带来健康风险。
除了塑料制品、酒精、面粉等物品远离燃气灶之外,小华温馨提醒大家,在日常使用燃气灶的过程中,还要注意开窗通风、留人看管,创造一个安心、舒适的烹饪环境。