眼下正是萧瑟之冬，我的菜园里却仍是一片生机。尤其值得点赞的是两畦白萝卜，粗拉拉的碧绿阔叶，随手一拔，好家伙，大萝卜白白嫩嫩，肥肥胖胖，诱人呢！于是拨开霜雪，带着惊喜拔出清嫩脆甜的白萝卜，甩开了腮帮子狠劲儿造，冬吃萝卜夏吃姜嘛，老祖宗交代过的。

　　萝卜红烧肉、萝卜炖鱼汤、萝卜烧大蛏都是我的拿手菜，在寒冷的冬天，吃上一碗，堪称人间美味。若不那么讲究，就以萝卜条烧芋头、烧豆腐、烧筒子骨，清汤清水，萝卜醇厚微甜，芋头糯软沙香，豆腐清爽素净，筒子骨味美气香，一样吃得胃口大开。

　　凉拌萝卜丝亦是不错的选择，选那水灵灵的白萝卜，“笃笃笃”切成细丝，越细越好，盐渍了，沥干，淋上麻油、白醋，再撒点白糖、一小撮香菜，齐了。嚼在嘴里，清脆，清香，清凉，清甜，一声声“咔嚓咔嚓”，如冰河开裂，让你想到春天的美好。胸中的那点浊气，顿时就让清嫩的萝卜祛除殆尽。

　　如不怕麻烦，选一个冬阳灿烂的午后，用擦子将萝卜“沙沙沙”擦成面条一般的细丝，边擦边聊天，脸上乐呵呵的，手里也不闲着，一个话题未聊完，手下已是一堆云絮似的细丝。用盐略码一码，停半晌，让它们与雪白的面粉相依相偎，便可擀成萝卜丝饼，蒸萝卜丝肉馅包子，做萝卜丝丸子，油锅里炸成“油端子”……

　　实在吃不了，也可切成块，晒两个好太阳，拌上五香、八角，淋了白酒，撒上白糖，腌成萝卜干。喝白米粥，吃萝卜干，嚼得“嘎巴嘎巴”响，美着呢，直吃到来年春三月，又得了个别名叫作“春不老”，听听，多诗意，诗意得撩人！

　　严寒的冬天，与萝卜相伴，我们饥寒的肠胃便有了着落。

　　（朱秀坤）