【悦读《做一个长寿的年轻人》】

　　【书摘】茶是健康的，奶也是健康的，但为什么奶茶就不健康了呢？除了“假奶”的问题，奶茶最大的危害就是添加糖。添加糖是指在食品加工过程中人为加入的糖，不同于天然存在于食品中的糖。

　　《做一个长寿的年轻人》是营养师、健康科普作者芝麻酱写给当代年轻人的健康生活指南。全书着重在“吃”的方面，给年轻人提供一些轻松实用的健康指导意见，让大家少走弯路和错路。

　　人生是一场长跑，时间越久，人和人之间越能拉开差距，尤其是在健康方面，它将极大地影响人生后半场的生活质量。“作为年轻人，现在能做的就是重视健康，早点开始养生，让我们的身体能健康使用的年限尽可能长一些。”

　　如果只想着“我要养生”，却不学习科学的养生知识，可能会导致事倍功半。“我们饮食里最大的不健康因素是什么？‘盐摄入太多’得排进前三”“脂肪摄入过多直接的影响可能增加肥胖发生的风险”“精细谷物吃得太多，全谷物、杂豆类吃得太少”……了解了饮食存在的群体性缺陷，我们就可以对照自身来修正饮食模式。

　　作者说，喝咖啡时，有的人会心跳加快、肠胃不适等，但有人说其是健康饮品，喝咖啡既可减肥提神，又可保护心血管。凡事皆有度，喝咖啡也一样，要以自己的感觉为准。总体来说，喝咖啡利大于弊，普通人把适量喝咖啡作为一种日常习惯，是不会对健康造成影响的。

　　营养学一致强调，人们应优先从各种天然食物中获取所需的营养，并提倡均衡膳食，在没有必要的情况下，尽量避免使用营养补充剂替代天然食物。如果身体严重缺乏某种营养物质，就要及时使用营养补充剂来补充身体所需，这与营养补充剂不能完全替代天然食物的理念并不冲突。关于补钙，作者说要趁年轻。许多人等到老了检查出骨质疏松后才开始补钙，这时早已过了补钙黄金期。每天补钙，要根据自身的需求来定，千万不要盲目追求大剂量，肠道的吸收率是补钙的关键，以少量多次补充为佳。

　　对于“脆皮年轻人”“熬夜党”“外卖党”，书中也给出了具体的改善建议。倡导地中海饮食法，保证营养均衡，根据个人身体状况合理补充营养补剂。同时鼓励年轻人养成定期运动的习惯，建议大家学会缓解压力、调节情绪，保持良好的心态。

　　养生不是一蹴而就的事，而是要坚持下来养成习惯。此书没有枯燥的专业术语堆砌，而是以生动的案例、直白的语言，将复杂的健康知识娓娓道来，引导大家养成健康生活意识，真正实现“做一个长寿的年轻人”的美好愿景。（甘武进）