□记者 吴虹娴/文 记者 蒋 瑜 吴虹娴/摄

　　盛夏，持续的高温天气，给蔬菜种植和采收增加了不少难度，蔬菜供应进入“伏缺期”。连日来，市融媒体中心记者走访市场、蔬菜生产基地等，了解菜价、蔬菜供应和生产等情况。

　　蔬菜价格有所上涨

　　8月6日一大早，市瑞德蔬菜果品批发市场交易区内人头攒动，小青菜、空心菜、黄瓜、西红柿、生菜、韭菜……各种蔬菜应有尽有，品种齐全。“给我来一把香葱。”“香葱现在价格有些贵，已经涨到每斤8元了。”经营户李玉琴一边说，一边为市民汪女士称了一小把香葱。“我们现在蔬菜进货量比之前少，客户要多少货就进多少货，每天蔬菜进货量在1000公斤左右，天热，蔬菜放不住。”李玉琴向记者介绍道。记者在市场转了一圈发现，近期随着高温天的持续，蔬菜价格有所上涨。一位经营户介绍说：“之前西红柿每斤卖5元左右，现在天太热，每斤涨到了6元。”另一位经营户也表示，近期蔬菜变贵了，“你看这个黄瓜，这几天每斤卖6至7元，也有近9元/斤的，比前段时间贵了些。”

　　苋菜7.96元/公斤，生菜7.08元/公斤，空心菜5.96元/公斤……当天上午10点多，在好鲜生超市城东店，各类蔬菜整齐排列，买菜市民络绎不绝。店长表示，近段时间，店里蔬菜价格略有上涨，如西红柿从5.98元/公斤涨到8.76元/公斤，丝瓜从6元/公斤涨到7.98元/公斤。不过，该店设有平价农副产品销售区，再加上日常促销活动，蔬菜价格依然相对实惠。“最近我一直在超市买菜，促销活动挺多，有些菜比菜场还便宜。”家住城东的市民王先生说。

　　高温天气影响产量

　　每年入伏后到9月上旬，高温、暴雨、强光照、病虫草害、菜田易旱易涝等因素，会对蔬菜生长带来不利影响，造成蔬菜产量减少，俗称“伏缺期”。据市瑞德蔬菜果品批发市场经营户徐国勤介绍，他们主要从无锡朝阳农产品大市场、常州凌家塘批发市场批发蔬菜。总体来看，土豆等蔬菜的批发价格较为平稳，与去年同期基本持平。不过，部分蔬菜如黄瓜，由于山东等产地受灾，价格略有上涨。

　　同时，由于受到前期连续降雨和近期持续高温等极端天气的双重考验，本地菜农蔬菜供应相应减少。家住周铁的冯霞燕种植了十余亩地的蔬菜，包括丝瓜、冬瓜、茄子等，每天采摘后到市场上售卖。不过，最近她拿到市场售卖的蔬菜明显少了，“天太热了，蔬菜缺水，影响了产量，而且高温天没法播种，种了也长不出来。”冯霞燕说。

　　随着高温天气的持续，市瑞德蔬菜果品批发市场及时启动应急预案，引导经营户积极组织货源，对接蔬菜基地，做好蔬菜储备工作。据市瑞德蔬菜果品批发市场有限公司副总经理蒋卫强介绍，目前该市场平均每日储备蔬菜200余吨，确保高温期间货源充足，品种齐全。与此同时，城区各大超市则通过拓宽采购渠道、蔬菜冰鲜保存运输等举措，让市民拎稳“菜篮子”。

　　多措并举积极应对

　　应对高温“烤”验，我市各蔬菜生产基地纷纷采取措施，保障生产。

　　8月5日上午8点多，烈日炎炎，位于杨巷镇的宜兴佳奇农业科技有限公司蔬菜基地内，几名工人正在大棚内采摘南瓜藤和木耳菜。随后，这些蔬菜在完成分拣、装筐后，通过冷链车直接送到客户手中。目前，该公司蔬菜基地种有南瓜藤、空心菜、茄子等近10个品种，为了减少高温天气对大棚蔬菜的影响，该公司不仅在大棚顶部装有两层遮阳网，24小时遮阳，还在大棚内安装了湿帘风机降温系统。“大棚内温度往往超过40℃，湿帘风机降温系统在使用时，风扇将温室内的空气向外吹，室内就造成了负压，室外空气会通过有湿帘的窗口进入室内。空气从湿帘的缝隙中通过时，水分蒸发，吸收空气中的热量，再由风机排出室外，从而达到降温效果。”公司负责人毛建伟说，针对露天菜地，该公司也积极组织工人每天增加浇水次数，保障蔬菜正常生长。

　　连日来，市商务局密切关注生活必需品市场供应情况，加强对我市大型超市重点单位监测预警，指导重点生活必需品保供单位加大货源组织力度，增加库存储备，保证生活必需品种类齐全、货源充足。目前，我市重点保供单位库存大米960吨、油150吨、蛋40吨、猪肉60吨、蔬菜415吨，按照日常客流来测算，基本保障正常供应。下阶段，市商务局将继续关注全市生活必需品供应保障情况，做好运行动态监测，加大调度频率，及时准确掌握保供单位供应、储备及可调运情况，全力保障高温天气期间群众日常生活需要。